把酒和熟識的氣味混在一起，抓緊我們獨有的回憶。

張寅傑(Kit)和張穎雋(Joseph)創造了一支本地的手工氈酒，把代表香港的氣味都放入其中。白蘭樹花香，陳皮的柑味和廟宇的檀香等，這些香氣多少都曾在我們回憶的片段之中。他們經過多次實驗，提煉出最適合造酒的白蘭花水，希望把本地的文化和農作物結合，做一支有共同回憶的蒸餾酒。

Kerry 是新會人，自小在鄉下的柑園幫忙採擲、開柑、曬果皮，對陳皮的氣味有很深的記憶。兩個兒子出世時，Kerry 把當年出產的大紅柑曬成陳皮，留給兒子，希望日後他們一嚐到陳皮的味道就會想起自己。

昔日的香港曾經有不少的蒸酒廠，大眾勞動一天之後都喜歡喝一口孖蒸。古洞酒廠負責人龐中衡(Jack)會和我們分享一些逝去了的酒廠歷史以及玉冰燒的由來。

編導：蘇恩夏