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#316 味覺漫遊:小龍蝦(日本北海道篇)與 召喚無形中部非洲藝術展
2025-05-17
近年大受歡迎嘅小龍蝦又名美國螯蝦,原產於美國東南部。以前日本人無食小龍蝦嘅習慣,追源溯始,人類學家張展鴻Sidney話可能同負責1916年日本大正天皇登基典禮晚宴嘅廚師有關!?
香港首次舉行中部非洲嘅藝術展覽,趙式慶以《召喚無形中部非洲藝術展》策展人身份,介紹19世紀至20世紀初期呢度嘅藝術文化傳統。究竟雕塑、面具及兵器三個領域,呈現到中非點樣嘅文化意涵?
有興趣嘅朋友,記得準時收聽節目喇!
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